Les événements de la Classe des Gourmets
Balade au Marché
Durant une demi-journée, le chef de la Classe des Gourmets Ludovic Roy vous emmène au marché à la découverte des producteurs de notre territoire. Après un passage au marché à la rencontre des producteurs, vous prendrez la direction de l’école de cuisine pour 2h de cours avec le chef suivi d’un déjeuner dominical au bord du Quai Sénac de Meilhan.
Heure : De 08h30 à 14h00
Balade à la Criée
Participez à une matinée exceptionnelle ! Départ de la Classe des Gourmets à 4h45, visite de la criée à l'heure de la vente, pour l'achat de poisson frais. Puis, visite chez un mareyeur, filetage et mise en caisse du poisson, suivie d'une visite des parcs à moules (filières et bouchots) et huîtres en bateau. Pour finir, d'un délicieux casse-croûte au Port du Plomb chez Hurtaud/Joguet, avec des spécialités locales. Une expérience culinaire unique en perspective !
Heure : De 04h30 à 14h00
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