Cours de cuisine - Braséro x Brasero Industrie Concept
L'essentiel
Rejoignez-nous pour une immersion unique dans l’art de la cuisine au braséro, un événement inédit de La Classe des Gourmets.
Sous la houlette de notre chef de cuisine et avec la participation de Laurent Gaudin de Braséro Industrie, vous explorerez un mode de cuisson authentique et convivial, parfait pour sublimer les saveurs de la mer, de la terre, et du jardin.
Au Programme :
📍 Visite des ateliers : Commencez par une visite des locaux de fabrication de Braséro Industrie avec Laurent Gaudin, expert en braséros, pour en apprendre davantage sur la conception et l’usage de cet outil unique.
🍽 Cours de cuisine au braséro :
La mer : travaillez poissons, poulpe et coquillages pour des assiettes iodées et gourmandes.
La terre : découvrez comment sublimer viandes rouges, blanches et charcuteries avec des saveurs fumées.
Le jardin : réalisez des marinades et des cuissons parfaites pour des légumes de saison.
Dessert au braséro : laissez vous tenter par un délicieux pain perdu et un ananas rôti, légèrement caramélisés à la flamme.
Accompagnements : préparez une sauce vierge en accord parfait avec vos plats pour rehausser chaque bouchée.
Une expérience inoubliable autour de la cuisine au braséro, entre passion et technique, où chaque participant pourra explorer, apprendre et déguster dans une ambiance chaleureuse.
Créneaux
- samedi 26 Avril 2025 - De 09h00 à 12h00 (7 places disponibles)
Formules
Conditions d'utilisation
Cours de cuisine - Braséro x Brasero Industrie Concept
Rejoignez-nous pour une immersion unique dans l’art de la cuisine au braséro, un événement inédit de La Classe des Gourmets.
Sous la houlette de notre chef de cuisine et avec la participation de Laurent Gaudin de Braséro Industrie, vous explorerez un mode de cuisson authentique et convivial, parfait pour sublimer les saveurs de la mer, de la terre, et du jardin.
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