Comme un chef
L'essentiel
- Prix pour : 1 personne
- Validité : 365 days
- Paiements : Individuel ou paiement de groupe
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Ateliers disponibles avec ce bon cadeau
Différentes techniques de dressage à l'assiette
Dressage à l'assiette Dos de saumon en croute d’herbes Ballotine de volaille au jus réduit / petits pois à la française revisité légume, sauce, friture, croustillant, purée, décor...
Cuisine végétarienne
Risotto aux champignons / Taboulé asperges-agrumes /Fleurs de courgettes farcies Durant 3h, initiez-vous à la cuisine de Grégory Coutanceau grâce à l’élaboration de plusieurs recettes à déguster autour du piano.
Les légumes anciens
Crémeux de panais au magret de canard fumé Topinambours et tartare de foie gras Salsifis étuvé et carpaccio de coquilles Saint-Jacques
Le homard
Le Homard Poché en ravioles / Fricassé en taboulé de chou-fleur et artichaut / + Terre-mer / Magret de Canard-Homard
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Comme un chef
Des recettes de A à Z pour maîtriser techniques et astuces, à refaire chez soi « Comme un Chef » ! (Cours de cuisine de 3 h + dégustation autour du piano)
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