La cuisson « Parfaite » des viandes
L'essentiel
- Niveau : Pour tous
- Catégorie : Comme un chef
- Prix pour : 1 personne
- Durée : 180 minutes
- Paiements : Individuel ou paiement de groupe
Durant 3h00, apprenez toutes les astuces et secrets du Chef autour d’un thème. De la cuisson au dressage en passant par les assaisonnements et les mélanges audacieux, découvrez des recettes inventives et raffinées à déguster autour du piano
Adresse : 10 Rue Sénac de Meilhan, 17000, La Rochelle, France
Sessions
- jeudi 30 Janvier 2025 - De 14h00 à 17h00 (8 places disponibles)
- samedi 01 Février 2025 - De 09h00 à 10h00 (8 places disponibles)
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La cuisson « Parfaite » des viandes
Noisettes d’agneau rôtie en croute d’olive, écrasée de pomme de terre / ballotine de volaille farcie aux noix et parmesan cuite à basse température, embeurré de chou frisé / Magrets de canard rôti au parfum de truffe, crémeux de panais
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