Noix de coquilles saint Jacques et Ris de veau rôti aux langoustines poêlées


L'essentiel


  • Niveau : Pour tous
  • Catégorie : Signature Grégory Coutanceau
  • Prix pour : 1 personne
  • Durée : 180 minutes
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

3h de cours avec dîner sur place avec le chef Grégory Coutanceau.
Grégory Coutanceau vous dévoile ses plus belles recettes et met à votre disposition toute son expérience.
Tablier offert.

Adresse : 10 Rue Sénac de Meilhan, 17000, La Rochelle, France

Sessions


  • vendredi 06 Décembre 2024 - De 16h00 à 19h00 (3 places disponibles)

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Description 
Prix unitaire
Tablier de la Classe des Gourmets
Le tablier de "La Classe des Gourmets" est incontournable pour cuisiner comme un chef
15,00 €
Livre "La Classe des Gourmets" - Édition n°1
Dans ce livre, Grégory Coutanceau vous propose de découvrir ses astuces de cuisine à travers 37 recettes et gestes techniques de l'amuse-bouche au dessert.
19,50 €
Livre "La Classe des Gourmets" - Édition n°2
Dans ce livre, Grégory Coutanceau vous invite à découvrir une cuisine simple et savoureuse et vous divulgue secrets et astuces qui perdurent depuis des générations dans la famille Coutanceau.
22,00 €
Livre "Explorateur de saveurs" - Grégory Coutanceau
A l'occasion du 15ème anniversaire du groupe, Grégory vous invite à découvrir son nouvel ouvrage élégant et savoureux.
49,00 €
Mes saveurs d'asie - Grégory Coutanceau
Pour les passionnés de cuisine Asiatique, offrez ou offrez-vous ce livre aux recettes plus savoureuses les unes que les autres:
16,50 €
Repas accompagnant - Dîner "A la Table des Chefs" (sous conditions)
Uniquement valable pour l'achat ou la réservation d'un cours "A la table des Chefs"
71,00 €
Repas accompagnant - Dîner "Signature Grégory Coutanceau" (sous conditions)
Uniquement valable lors de la réservation d'un cours "Signature Grégory Coutanceau"
145,00 €
Verre de vin au moment de la dégustation autour du piano (UNIQUEMENT VALABLE AVEC LA FORMULE "COMME UN CHEF" OU "SECRETS DE CHEF"
UNIQUEMENT VALABLE AVEC LA FORMULE "COMME UN CHEF" OU "SECRETS DE CHEF"
7,00 €

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Noix de coquilles saint Jacques et Ris de veau rôti aux langoustines poêlées

Carpaccio de Noix de Coquilles Saint-Jacques, Champignons des sous-bois, Jus corse aux pignons de pin
+ Ris de veau rôti aux langoustines poêlées de petits légumes et réduction de vinaigre balsamique

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