A la table des Chefs
L'essentiel
- Prix compris pour : 1 personne
- Validité : 365 jours
- Paiements : Individuel ou paiement de groupe
Ateliers disponibles avec ce bon cadeau
Le Bar « Sauvage » / La Volaille Fermière
Le Bar « Sauvage » En croustillant de Kadaïf à la coriandre La Volaille Fermière Aux morilles farcies / Siphon de châtaigne / Chou de Bruxelles
L’agneau en croute d’herbes / Polenta aux olives « Taggiasca »
La Morille en Risotto Carnarolli « Ardoino » / fricassée au beurre demi-sel / espuma de décoction et L’agneau en croute d’herbes / Polenta aux olives « Taggiasca » / Asperges gratinées au vieux Parmesan
Diner 4 mains avec le Chef de cuisine du Restaurant Les Flots et le Chef de cuisine de la Classe des Gourmets
Menu à venir
Le foie gras / Le bar sauvage
Le foie gras, Pochée à l’ail des ours et légumes de printemps Le bar sauvage A l’émulsion d’huitres Gillardeau / Crémeux de petits pois à l’espuma de lard fumé
Options
Conditions d'utilisation
Merci de venir 15 minutes avant le début du cours.
Message important : La passerelle face à la Classe des Gourmets sera fermée jusqu'au 23 mai
Paiement de groupe
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A la table des Chefs
Durant 3 h, le Chef de l'école de cuisine vous dévoile ses plus belles recettes et met à votre disposition toute son expérience (3h de cours avec le tablier offert+ le dîner (entrée, plat, dessert et apéritif, vins, eaux et café compris) ).
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